Il Consiglio di amministrazione è l'organo esecutivo del Consorzio.
L'attuale Consiglio è composto da tre membri, oltre al Presidente, e viene nominato dall’Assemblea dei sindaci pro tempore dei Comuni consorziati, o dai loro delegati, che rappresenta l'organo di indirizzo e controllo generale del Consorzio.
PRESIDENTE Luigi Cacitti
presidente@consorzioboschicarnici.it
VICE PRESIDENTE Clara D'Agaro
CONSIGLIERE Fabio Casanova
CONSIGLIERE Giuseppe Mareschi